أطباؤنا
تعرف على جميع أطبائنا في مستشفى كليفلاند كلينك أبوظبي
اطلع على جميع الأطباءتُعرف الألياف أو الخشائن بأنها جزء الطعام الذي لا يُهضم بصورة جيدة والذي يمر عبر الأمعاء ليُطرح خارج الجسم مع الفضلات. ورغم الفوائد الصحية للنظام الغذائي الغني بالألياف، إلا أن الالتزام بنظامٍ غذائي منخفض الألياف يُمكن أن يكون مفيدًا في بعض الحالات الخاصة. فمن فوائد النظام الغذائي منخفض الألياف التقليل من تهيُّج المسلك الهضمي (المسلك المعدي المعوي)، ويُمكن أن يُساعد هذا النظام على شفاء المسلك الهضمي ذلك لأنه يُقلل من وتيرة التبرُز وكمية البراز. ويُمكن أن يُساعِد اتباع هذا النظام الغذائي في الحدِّ من خطر انسداد الأمعاء في حال الشخص الذي يُعاني من تضيُّقٍ فيها.
وتتضمن الحالات التي تستلزم اتباع نظام غذائي منخفض الألياف ما يلي:
صنف الطعام | الأطعمة التي يوصى بتناولها |
---|---|
الحليب ومنتجات الألبان |
الحليب العادي أو الخالي من اللاكتوز مخيض اللبن لبن الكفير الروب العادي (الزبادي) والروب الخالي من اللاكتوز أو روب الصويا الخالي من الجوز أو الغرانولا الأجبان الجبن القريش العادي أو الخالي من اللاكتوز أنواع الحليب الخالي من اللاكتوز، ومنها حليب الصويا أوحليب الرز أو حليب اللوز عصير الشربت |
اللحوم وغيرها من الأطعمة الغنية بالبروتينات
|
اللحوم الطرية والمطهوة بصورة جيدة، مثل لحوم البقر أو الدواجن أو الأسماك
البيض المطهو بحيث يكون الصفار صلب
زبد المكسرات الطرية، مثل زبد الفول السوداني وزبد الصويا وزبد اللوز وزبد عباد الشمس
التوفو
|
الحبوب
|
ملاحظة: اختيار أنواع الحبوب التي تحتوي على أقل من 2 غم من الألياف الغذائية في حصة الطعام الواحدة. منتجات الطحين الأبيض المكرر، ومنها على سبيل المثال الخُبز الأبيض المُدعَم والخالي من البذور وكعكة القلي وكعكة الوافل والبسكويت المُعد من الطحين الأبيض المكرر الخبز الأبيض والمعكرونة والرز حبيبات الافطار الباردة المُعدة من الطحين الأبيض أو المكرر. |
الخضروات |
الخضروات المعلبة المطهوة جيدًا بدون البذور أو القشور البطاطا المهروسة بدون القشور عصير الخضروات |
الفواكه | الفواكه المعلبة والطازجة والمطهوة جيدًا بدون القشور أو البذور أو طبقاتها الداخلية عصير الفواكه بدون اللُب. |
الدهون والزيوت |
ملاحظة: تحديد قدر الدهون المستهلكة بثمانية ملاعق صغيرة في اليوم الواحد واختيار الزيوت والدهون الصحية قدر الإمكان، مثل زيت الزيتون وزيت بذور الكانولا.
الزبد
الزيوت
القشدة
جبن القشدة
السمن النباتي الصناعي
المايونيز
زبد المكسرات
|
أصناف الطعام الُأخرى |
الحساء (الشوربة) والمرق المصفى المعدين من الأطعمة المسموح بها التحلية، كميات صغيرة من الحلوى التي تخلو من الحبوب الكاملة والبذور والمكسرات والزبيب وجوز الهند. |
صنف الطعام | الأطعمة التي لا يوصى بتناولها |
---|---|
الحليب ومنتجاته | الحليب والأجبان الطرية والأطعمة المُعدة بالحليب في حال الشخص الذي يُعاني من عدم تحمل اللاكتوز الروب الذي يُضاف إليه الفواكه والمكسرات والغرانولا. |
الحليب ومنتجاته
|
الحليب والأجبان الطرية والأطعمة المُعدة بالحليب في حال الشخص الذي يُعاني من عدم تحمل اللاكتوز الروب الذي يُضاف إليه الفواكه والمكسرات والغرانولا. اللحوم المطهوة بصورة مفرطة واللحوم مع الغضاريف أو اللحوم الغنية بالدسم (الشحم) اللحوم المقلية، مثل لحوم الدواجن والأسماك لحوم الغداء مثل أنواع السجق الإيطالي والنقانق البقوليات المجففة مثل الفاصوليا أو البازلاء أو العدس السوشي المكسرات الزبد الخشنة المعدة مع المكسرات |
الحبوب |
الخبز المُعد من حبوب القمح الكاملة الرز الأسمر وحبوب الكينوا والحنطة السوداء والشعير المعكرونة المعدة من حبوب القمح الكاملة حبيات الإفطار المُعدة من الحبوب الكاملة والغنية بالألياف، مثل وجبة طعام الشوفان المجروش أو الشوفان كامل الحبوب الفشار |
الخضروات |
الخضروات النيئة أو غير المطبوخة بشكلٍ كامل الأفوكادو الخضروات مع قشورها أو بذورها، مثل البازلاء والذرة. نبات الفصفصة (برسيم الحجازي) وبراعم الفاصوليا أو القرنبيط الأخضر الخضروات التي تؤدي إلى تكون الغازات في الأمعاء، ومنها:
|
الفواكه |
الفواكه النيئة التوت بأنواعه الفواكه المجففة عصير الفواكه مع اللُب عصير البرقوق (الخوخ) قشور الفواكه جوز الهند |
وجبة الإفطار |
بيضة واحدة مخفوقة
شريحة واحدة من الخبز الأبيض المحمص
ملعقة صغيرة واحدة من الزبد
نصف كوب (15 غم) من حبيبات الإفطار، علمًا أن حجم الكمية يعتمد على نوع الحبيبات
|
---|---|
وجبة طعام خفيفة في فترة الصباح
|
6 قطع من البسكويت المملح كوب واحد من الحليب الخالي من اللاكتوز |
وجبة الغداء
|
56.69 غم (2 اونصة) من سمك التونا 2 ملعقة كبيرة من المايونيز. 2 شريحة من الخبز الأبيض. كوب واحد من حساء الدجاج مع معكرونة النودل. 6 قطع من البسكويت المملح نصف كوب من عصير البرتقال الخالي من اللُب. |
وجبة طعام خفيفة في فترة العصر | نصف كوب من الخوخ المعلب نصف كوب من الروب العادي منخفض الدسم |
وجبة العشاء
|
85.04 غم (3 اونصة) صدر الدجاج كوب واحد من الرز الأبيض نصف كوب من الفاصوليا الخضراء المعلبة صمونة طرية واحدة معدة من الطحين الأبيض 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون نصف كوب من صلصة التفاح |
حقوق الطبع والنشر 2017 كليفلاند كلينك أبوظبي. الحقوق محفوظة.
هذه المعلومات مقدمة من كليفلاند كلينك أبوظبي، التابعة لمبادلة للرعاية الصحية، ولا يُقصد منها أن تحل محل المشورة الطبية المقدمة من طبيبك أو مقدم الرعاية الصحية. يرجى استشارة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك للحصول على المشورة بشأن أي حالة طبية خاصة.
نحن هنا لمساعدتك على إدارة خدماتك الصحية بكل سهولة